Vous rêvez de sortir des circuits touristiques et de découvrir le patrimoine culturel du Sud de la France ? Ces 5 ateliers culinaires et dégustations œnologiques vont vous faire découvrir des spécialités de nos régions, alliant bonne cuisine et vins d’exception pour faire succomber vos papilles. Chaque atelier est disponible dans nos coffrets cadeaux, sur notre site.
Saint Emilion et ses vignobles
Nouvelle Aquitaine
Programme d’un weekend magique :
Vendredi : installation en début d’après-midi et remise de votre carnet de route. Puis visite commentée du chai et dégustation au Château de Roques. Dîner au restaurant du château.
Samedi : à 11h, cours d’initiation à la dégustation par un professionel du vin. Présentation de la région bordelaise et étude des techniques d’élaboration d’un vin ainsi que ses aspects visuels, olfactifs et gustatifs. Dégustation de 3 vins. Déjeuner libre. A 14h30, visite guidée de St-Emilion, véritable musée à ciel ouvert. A 16h15, circuit des grands vignobles en petit train, visite commentée de St-Emilion, ses coteaux, vignobles, ses grands châteaux, son site médiéval… Dîner libre.
Dimanche : à 10h, visite pédestre guidée de Bordeaux, cité du vin, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, caractérisée par son exceptionnel patrimoine hérité du 18ème siècle.
Cours de cuisine dans le Gard
OCCITANIE Pyrénées-Méditerranée
Pendant ce cours de cuisine, vous découvrez 40 épices sur un après midi, et vous apprenez à les incorporer dans vos recettes de cuisine. On touche, on sent, on goûte, on utilise les épices!
Les cours de cuisine peuvent être orientés, pour ceux qui ont peu de temps à consacrer à la cuisine, autour de recettes de cuisine “aux épices” simples, rapides et savoureuses ou pour ceux qui ont plus de temps, en recettes de cuisine mijotées aux épices.
Vous disposerez d’ un savoir faire sur 40 épices et saveurs nouvelles pour séduire au travers de votre cuisine.
Week-end œnologique “Vignobles de France”
OCCITANIE Pyrénées-Méditerranée
Le Tour de France du vin en 2 jours pour découvrir et déguster les plus grands cépages français issus des meilleurs terroirs. 4 demi-journées sur les régions viticoles, par séances de 3h30.
Ce stage permet de comprendre les spécificités des différentes régions viticoles françaises pour savoir déguster et identifier les vins de chaque région. Au total, 24 vins sont dégustés au cours du week-end, tous sélectionnés pour leur qualité et leur typicité.
Week-end atelier cuisine dans le Gers
OCCITANIE Pyrénées-Méditerranée
Le programme du weekend :
Jour 1 : Installation vers 15h à l’hôtel. Conseils de visite de la région selon votre temps libre. Apéritif Floc de Gascogne et ses amuse-bouches. Dîner gastronomique et nuit.
Jour 2 : De 9h à 12h, assistez à un cours de cuisine pour tout savoir sur le foie gras. Au menu : foie gras poché au Floc de Gascogne et à la fleur d’hibiscus à emporter chez vous. A déguster sur place : foie gras du sud-ouest version croustade à l’Armagnac, tarte de canard au couteau, figues moelleuses au parmesan, financier aux pruneaux jeune Armagnac, disque de chocolat. Déjeuner avec les plats que vous aurez préparés. Après-midi libre.
Séjour gourmet dans le Bordelais
Nouvelle Aquitaine
A la rencontre des vins de légende : les Grands Crus de Bordeaux. Pour parfaire vos connaissances des grands Bordeaux, l’Ecole du vin de Bordeaux vous plonge dans les origines des classements et appellations. En parcourant les vignobles de crus classés, en dégustant leurs vins, vous comprenez pourquoi ils sont l’élite des vins de Bordeaux. Après un cours-dégustation, un diplôme vous sera remis. Puis vous ferez la visite d’un domaine viticole où vous pourrez découvrir les installations modernes et traditionnelles des viticulteurs.
